冬季氣溫低，降雨少，土壤較干，這些與春夏秋季不同。因此在施肥上要有針對性地選用不同肥料，并采用正確的施肥方法，確保施肥經(jīng)濟有效。那冬季該如何選肥呢？
追肥選用適宜的種類冬季氣溫低，微生物活動能力減弱，需要追施肥料。氮素化肥可選用碳酸氫銨，磷肥盡可能選用過磷酸鈣，鉀肥可選用氯化鉀。碳酸氫銨屬于銨態(tài)氮肥，施入土壤后能被作物直接吸收利用，尿素屬于酰銨態(tài)氮肥，需要在土壤中尿素細菌分泌的脲酶的作用下轉化成銨態(tài)氮才能供根系吸收，受低溫影響肥效緩慢。
低溫前施用臘肥施用臘肥，可提高地溫2℃~3℃，并可增加作物細胞中鉀的含量，從而提高細胞的持水力，使細胞在低溫下不易結冰，增強抗寒能力。小麥應在12月中下旬施用為宜，且壯苗宜多施土雜肥，而弱苗和遲熟小麥則宜在土雜肥中摻入適量磷肥，每畝大田條施或撒施土雜肥2500公斤左右。多年生作物臘肥施用量應占全年施肥量的50%左右，每畝大田施土雜肥5000公斤左右和豬、牛欄糞肥2500公斤左右。
謹防硝酸鹽積累冬季低溫弱光的天氣較多，大棚蔬菜更易累積硝酸鹽。特別是葉菜和根莖類蔬菜尤其如此。在施肥過程中，應嚴控氮肥用量，增施磷鉀肥，特別是不能施用硝酸銨、硝酸鉀等。
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