葉面肥，單從表面意思上我們就不難得出這是一種是通過葉面施肥技術(shù)施用于植物地上部分（主要是葉片）并能為植物所吸收利用的營養(yǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，含有機(jī)無機(jī)成分的肥料。作物除了通過根系吸收養(yǎng)分外，葉片也能吸收養(yǎng)分，葉面施肥又稱根外追肥或葉面噴肥，這種施肥是生產(chǎn)上經(jīng)常采用的一種施肥方法。它的突出特點是針對性強，養(yǎng)分吸收運轉(zhuǎn)快，可避免土壤對某些養(yǎng)分的固定作用，提高養(yǎng)分利用率，且施肥量少，適合于微肥的施用，增產(chǎn)效果顯著，尤其是土壤環(huán)境不良、水分過多或干旱低濕條件，土壤過酸過堿等因素造成根系吸收作用受阻或作物急需補充營養(yǎng)以及作物生長后期根系吸收能力衰退時，采用葉面追肥可以彌補根系吸肥不足，可取得較明顯的增產(chǎn)效果。根據(jù)其作用和功能等可把葉面肥概括為以下四大類：
營養(yǎng)型葉面肥——此類葉面肥中氮、磷、鉀及微量元素含量較高，主要功能是為作物提供各種營養(yǎng)元素，改善作物的營養(yǎng)狀況，尤其是適宜于作物生長后期各種營養(yǎng)的補充。
調(diào)節(jié)型葉面肥——此類葉面肥中含有調(diào)節(jié)植物生長的物質(zhì)，如生長素、激素類等成分，主要功能是調(diào)控作物的生長發(fā)育等，適于植物生長前期、中期使用。
生物型葉面肥——此類肥料中含微生物體及代謝物，如氨基酸、核苷酸、核酸類物質(zhì)。主要功能是刺激作物生長，促進(jìn)作物代謝，減輕和防止病蟲害的發(fā)生等。
復(fù)合型葉面肥———此類葉面肥種類繁多，復(fù)合混合形式多樣。其功能有多種，一種葉面肥既可提供營養(yǎng)，又可促進(jìn)生長、調(diào)控發(fā)育。如廣西北海噴施寶有限責(zé)任公司生產(chǎn)的噴施寶有機(jī)水溶肥。