不要以為農(nóng)藥離你很遠(yuǎn)，其實(shí)它就在你碗中，現(xiàn)在農(nóng)藥殘留是急需解決的問(wèn)題，那么我們?cè)撊绾谓鉀Q農(nóng)藥殘留問(wèn)題呢？
招： 浸泡。
可以將買(mǎi)回來(lái)的蔬菜浸泡幾分鐘再?zèng)_洗；蛘吣憧梢杂锰K打水浸泡蔬菜 ，這樣可以中和農(nóng)藥毒性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在果蔬上，對(duì)人體健康不利。的辦法是使用專(zhuān)業(yè)的活氧機(jī)進(jìn)行清洗，有效除去率達(dá)98%。但不宜浸泡太久，會(huì)將農(nóng)藥浸泡進(jìn)蔬菜里。
第二招： 鹽水洗菜。
用5%的鹽水洗菜也可以去除一定的農(nóng)殘。
第三招： 削皮。
像類(lèi)似黃瓜、這一類(lèi)的 蔬菜，一般來(lái)說(shuō)農(nóng)藥用得比較多 ， 這類(lèi)蔬果食材可以直接削皮再吃。
第四招： 高溫加熱。
高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解。一些耐熱的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開(kāi)水燙幾分鐘，可使農(nóng)藥量下降30%，再經(jīng)高溫烹調(diào)， 就可以90%的農(nóng)藥；
第五招： 陽(yáng)光照射。
陽(yáng)光照射可使蔬菜中的部分 農(nóng)藥被分解、破壞。 據(jù)測(cè)定，蔬菜在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。
第六招：淘米水浸泡。
在實(shí)際生活中，淘米水是比較常見(jiàn)的，去除農(nóng)藥殘留效果也較好的“良方”。淘米水呈弱堿性，可以中和農(nóng)藥成分，減弱藥效；淘米水中含有的淀粉，也具有較強(qiáng)的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、沖洗蔬菜，簡(jiǎn)單方便，易于實(shí)施，成效顯著。
以上就是解決農(nóng)藥殘留的六大招。