雨水節(jié)氣適合種植的作物主要有：
1、蔬菜作物：
菜花：在雨水節(jié)氣期間栽培，生長(zhǎng)速度會(huì)加快，一般在清明節(jié)左右可以收獲。
油菜：是早春的蔬菜作物，生長(zhǎng)周期適中，深秋時(shí)節(jié)收獲。
茼蒿：是我國(guó)北方地區(qū)常見(jiàn)的蔬菜，喜溫耐旱，雨水節(jié)氣后種植可以生長(zhǎng)和產(chǎn)量。
南瓜：在春季適宜種植，雨水節(jié)氣時(shí)的溫度和水分條件可以滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需求。
生菜：喜涼爽環(huán)境，適宜生長(zhǎng)溫度為15～20℃，雨水節(jié)氣時(shí)的溫度條件適宜。
青菜、芹菜、菠菜等葉菜類(lèi)：在雨水節(jié)氣種植具有所需水分和養(yǎng)分，且對(duì)肥料需求少，非常適宜。
甘藍(lán)：適應(yīng)性強(qiáng)，既可以在露天小菜園中種植，也可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)幼苗直接種植。
2、水果作物：
草莓：在雨水節(jié)氣和驚蟄節(jié)氣期間種植，此時(shí)溫度和濕度適中，有利于草莓的生長(zhǎng)和開(kāi)花。
此外，黃瓜、西紅柿、茄子、胡椒和西葫蘆等也可以在雨水節(jié)氣開(kāi)始種植。但請(qǐng)注意，不同作物的種植方式和管理方法可能有所不同，因此在種植前了解具體的種植技術(shù)和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，以確保作物能夠健康生長(zhǎng)。