說起果樹冬剪，果農(nóng)普遍認(rèn)為，入冬落葉后到春季萌芽前進(jìn)行修剪均可。因而，不少果農(nóng)便根據(jù)其個(gè)人的空閑時(shí)間安排，有功夫就修剪，沒工夫就推遲修剪。其實(shí)這是不夠科學(xué)的。
試驗(yàn)表明，蘋果樹冬剪的時(shí)間不同，效果是不一樣。如嚴(yán)寒以后，春季樹液流動(dòng)前修剪的蘋果樹，第二年的生長勢(shì)比較旺盛，結(jié)果良好，產(chǎn)量也較高，對(duì)低溫和干旱等不良外界環(huán)境條件的抵抗力也強(qiáng)。據(jù)觀察在這段時(shí)間內(nèi)修剪越早，越有利于促進(jìn)樹體生長，修剪時(shí)間越晚，作用就越小。
蘋果樹冬季修剪時(shí)間一般在1月中旬至3月上旬為宜。過早，剪口易受凍害，形成干樁；過晚，則會(huì)削弱樹勢(shì)。
具體來說，品種不同，冬剪的時(shí)期也不同。如紅魁、黃魁、祝光等發(fā)芽較早；元帥、金冠、紅玉、青香蕉等發(fā)芽較遲；紅富士、國光發(fā)芽晚。修剪時(shí)，先剪發(fā)芽早、成熟早的品種，后剪發(fā)芽晚、成熟晚的品種。
同一品種，樹齡、樹勢(shì)不同，修剪的適宜期不同。一般壯樹發(fā)芽較早，要適當(dāng)早剪，弱樹則應(yīng)晚剪，成年樹宜早剪，初齡樹晚剪；病蟲危害的樹晚剪，旺樹可推遲到萌芽時(shí)修剪。
同一品種，生長條件不同，修剪期也不同。一般土壤肥沃、灌水方便的要適當(dāng)早剪；土壤瘠薄的山地和丘陵地，結(jié)構(gòu)不良的沙灘地及地下水位高的要先剪陽坡、后剪陰坡。陰坡果園，剪口上要涂保護(hù)劑，以免抽條受凍和風(fēng)干。