西瓜味甜多汁、降溫去暑，是夏天比較受人歡迎的水果之一，今天就和大家分享一下西瓜全套栽培技術(shù)！
西瓜的生物學(xué)特性
根系：西瓜的根屬深根系，主根深達(dá)1米以上，側(cè)根橫向延伸可達(dá)4-6米，主要根群分布在10-40厘米土層內(nèi)，吸肥吸水能力強(qiáng)。
西瓜根系的再生能力弱，受傷以后不易恢復(fù)，育苗移栽時(shí)，一定注意根的保護(hù)。
莖：西瓜莖又稱(chēng)蔓，主蔓在5-6片葉之前直立生長(zhǎng)，超過(guò)30厘米續(xù)長(zhǎng)出一定長(zhǎng)度時(shí)，由于機(jī)械組織不發(fā)達(dá)，支撐不住自身重量，便葡匐地面生長(zhǎng)。莖的分枝能力很強(qiáng)，可萌發(fā)3-4級(jí)側(cè)枝，但以主蔓3-5片葉腋中發(fā)出的側(cè)枝較為鍵壯。
西瓜的莖節(jié)上極易產(chǎn)生不定根，采用壓蔓的辦法，可促使不定根形成，增加吸收面積，固定植株，防止?jié)L秧。
葉：形狀與大小因著生的位置而異。第1片真葉呈矩形，無(wú)缺刻，而后隨葉位的長(zhǎng)高裂片增加，缺刻加深。第4、5片以上真葉具有品種特征，第1片真葉葉面積10平方厘米左右，第5片真葉達(dá)30平方厘米，而第15片葉可達(dá)250平方厘米，是主要的功能葉。葉片由肉眼可見(jiàn)的稚葉發(fā)展成為成長(zhǎng)葉需10天，葉片的壽命為30天左右。
西瓜葉片表面有蠟質(zhì)層，茸毛密生，正反面均有氣孔，但正面蠟質(zhì)層較厚，茸毛和氣孔較少。因此，病菌易從葉背長(zhǎng)入，在噴藥和根外追肥時(shí)。要噴在葉背面，以利于植株吸收。
花：西瓜花小黃色，雌雄同株異花，單生于葉腋。早熟品種在主蔓第六、七節(jié)著生雌花，中、晚熟品種在第十節(jié)以后發(fā)生朵雌花。雌花間隔節(jié)數(shù)為7-9節(jié)。開(kāi)花盛期可出現(xiàn)少數(shù)兩性花，花清晨開(kāi)放下午閉合。
果實(shí)、種子：果實(shí)為橢圓形、球形，顏色有深綠、淺綠、或帶有黑綠條帶或斑紋。瓜瓤有紅、黃、白等。種子有黑、白、或紅色等。西瓜還可按其種子的大小分為大籽型西瓜、小籽型西瓜和無(wú)籽西瓜，種子千粒重大籽類(lèi)型100-150克、中粒類(lèi)型40-60克、小籽類(lèi)型20-25克。
西瓜的生育周期
全生育期可劃分為發(fā)芽期，幼苗期、抽蔓期和結(jié)果期等四個(gè)時(shí)期。
發(fā)芽期：由種子萌動(dòng)到子葉展開(kāi)，真葉顯露為發(fā)芽期。幼苗出土后，要防止徒長(zhǎng)，以促進(jìn)根和葉的發(fā)育。
幼苗期：由真葉顯露到5-6片葉為幼苗期。此期生長(zhǎng)量小，栽培上應(yīng)給予良好的條件，促進(jìn)幼苗根系和器官分化。
抽蔓期：由5-6片葉抽蔓開(kāi)始到留瓜節(jié)位的雌花開(kāi)放為抽蔓期。此期生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)量大。栽培上要促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，形成一定的營(yíng)養(yǎng)體系，同時(shí)要控制徒長(zhǎng)，花器的形成。
結(jié)果期：由留花節(jié)位的雌花開(kāi)放到果實(shí)開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)為止。又可分為座果期，果實(shí)生長(zhǎng)旺盛期，變?nèi)科诘?個(gè)時(shí)期。
坐果期：由留瓜節(jié)雌花開(kāi)放到果實(shí)開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)為止。光合產(chǎn)物開(kāi)始向果實(shí)輸入。栽培上主要調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育的平衡，以坐瓜。
果實(shí)旺盛生長(zhǎng)期：由果實(shí)迅速生長(zhǎng)到果實(shí)大小基本固定為止。此期果實(shí)生長(zhǎng)量大，吸收養(yǎng)分多，是形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。栽培上應(yīng)追水追肥，促進(jìn)果實(shí)的迅速生長(zhǎng)。
變?nèi)科冢河晒麑?shí)大小基本固定到成熟期為止。此期糖分迅速轉(zhuǎn)化，外觀具有該品種的固有色澤。栽培上應(yīng)防止莖葉早衰，以產(chǎn)量和品質(zhì)。
西瓜對(duì)環(huán)境的需求
溫度：西瓜喜溫暖、干燥的氣候、不耐寒，生長(zhǎng)發(fā)育的適溫度24-30℃，根系生長(zhǎng)發(fā)育適溫度30-32℃，根毛發(fā)生的溫度14℃。以下是各生育期適宜溫度：
發(fā)芽期 25-30℃
幼苗期 22-25℃
抽蔓期 25-28℃
結(jié)果期 30-35℃
水分：西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時(shí)，濕度過(guò)大，易感病，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。
幼苗期 需水量較少
抽蔓期 需要充足的水分
開(kāi)花期 土壤濕度50-60%為宜
膨果期 需水量
成熟期 適當(dāng)控水，水分過(guò)多含糖量降低
光照：西瓜喜光照，在日照充足的條件下，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。
結(jié)果期 要求日照10-12小時(shí)以上，低于8小時(shí)則結(jié)瓜不良。
土壤：西瓜適應(yīng)性較強(qiáng)，以土質(zhì)疏松，土層深厚，排水良好的砂質(zhì)土。喜弱酸性，pH值5-7為宜。
西瓜常見(jiàn)的幾種栽培模式
露地直播
清明過(guò)后，基本進(jìn)入無(wú)霜期，氣溫回升快，露地西瓜可直播干籽，或催芽后大芽直播。該種植方式不求早熟，以高產(chǎn)栽培為主，一般選中早熟或中晚熟的優(yōu)質(zhì)大果高產(chǎn)型品種。
地膜覆蓋栽培
這是目前我國(guó)普遍的一種種植方式，有“直播種子后蓋膜”和“蓋膜后定植提前育成的瓜苗”兩種方式。目前有的地方采取地膜“先蓋天、后蓋地”的栽培方式很好。地膜覆蓋西瓜約在4月中旬?dāng)嗨蠓N植，收獲期較露地直播的早7-15天，產(chǎn)量可高30%左右，一般以中熟或中早熟品種為主。
小拱棚栽培
建立在地膜覆蓋的基礎(chǔ)上，一般是拱棚加地膜覆蓋。多數(shù)先育苗后定植，可于3月中下旬定植，若夜間在棚上覆蓋草苫，定植期可提前到3月上旬，一般于6月上旬即可上市，因?yàn)樯鲜性纾可留二茬瓜，經(jīng)濟(jì)效益較高。這種栽培方式以追求早熟、售價(jià)高為主要目的，同時(shí)兼顧二茬瓜產(chǎn)量，因此，要求選用耐低溫、早熟，且二茬瓜好的品種。
溫室栽培
溫室的保溫效果好，西瓜溫室栽培可提前種植、搶早上市，售價(jià)高。溫室西瓜育苗期一般為12月下旬-1月上旬，定植期為2月上中旬，4月下旬-5月上旬上市，可收獲二茬瓜。這種方式栽培的西瓜，以追求高價(jià)格、高效益為目的，但由于氣候不穩(wěn)定，對(duì)品種的要求更嚴(yán)格一些。
塑料大棚多層覆蓋栽培
大棚多層覆蓋是指“大棚+二膜+拱棚+地膜”，有的地方還在拱棚上蓋草苫，保溫效果更好，更有利于西瓜提早上市。定植期可提前到2月下旬-3月初，西瓜整個(gè)生育期都處于大棚覆蓋條件下，收獲期可提前到5月上中旬。如精細(xì)管理，6月中旬還可收獲二茬瓜。這種栽培方式以追求提前上市，應(yīng)選用耐低溫、早熟的品種。
西瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)
整地
栽培西瓜要選土壤疏松、土層深厚、土壤肥沃、排水良好、光照充足、當(dāng)西曬的地塊。西瓜地不宜連作、一般要4-5年輪作一次。前作以水稻、玉米等禾本科作物為，其次是土豆、白菜等蔬菜作物。
瓜田必須深耕，冬季進(jìn)行翻地。在深耕過(guò)或有深耕基礎(chǔ)的地塊里，四周開(kāi)排水溝，按照栽培的行距2.4-3.0米包溝（溝寬0.5米）開(kāi)廂，在畦面一側(cè)開(kāi)溝施基肥。
每畝施入農(nóng)家肥2500-3000公斤，加施磷肥15-20公斤，平衡型復(fù)合肥20-25公斤，硼砂2公斤，鋅肥1公斤，配合施入海精靈生物刺激劑，可以起到改善土壤理化性質(zhì)，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，以便提高肥料利用率。
蓋好基肥溝，并整成瓜壟覆蓋地膜，等待播種或移栽。在開(kāi)廂時(shí)應(yīng)注意廂行與春、夏風(fēng)向垂直，在風(fēng)先吹進(jìn)一邊的廂面開(kāi)溝施基肥，便于定植后瓜蔓與風(fēng)向一致。
浸種催芽
浸種：浸種前先將種子曬1天，將曬過(guò)的種子用不燙手的溫水（大約30℃左右）浸種6-8個(gè)小時(shí)，然后撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種子皮上的粘膜，為防枯萎病，用1000倍液的甲基硫菌靈再浸4個(gè)小時(shí)，一般浸種時(shí)間要求達(dá)到12小時(shí)，種皮軟化即可取出用清水沖洗干凈以備催芽。
催芽：將浸好的種子平放在濕毛巾上，種子上面再蓋上一層濕毛巾，放置于30-35度環(huán)境下催芽，72小時(shí)基本出齊，發(fā)芽85-90%露白即可播種。
如果是包衣種子，已進(jìn)行了消毒，可直接播種。
播種或移栽
催芽直播：在瓜壟上近施基肥處開(kāi)一條深8-10厘米的淺溝或穴，株距45-50厘米，每穴播入催芽種子1-2粒，干旱時(shí)