北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)是由市政府1995年投資建成的，是農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)盟理事會(huì)成員、北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、商務(wù)部“雙百市場(chǎng)工程”支持的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)“五十強(qiáng)”市場(chǎng)，是北京市十大批發(fā)市場(chǎng)之一，是搞好首都“菜籃子”的重點(diǎn)工程。市場(chǎng)位于北京西南部的豐臺(tái)花鄉(xiāng)新發(fā)地168號(hào)，位置和環(huán)境優(yōu)越。依傍京九鐵路、京開(kāi)高速、京石高速、南四環(huán)、京良路，東可上京津塘高速公路，交通便捷�，F(xiàn)由國(guó)有獨(dú)資企業(yè)北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)有限責(zé)任公司主辦經(jīng)營(yíng)。
中央市場(chǎng)占地面積10萬(wàn)平方米，建筑面積5.6萬(wàn)平方米，包括5座交易大廳、2座輕鋼結(jié)構(gòu)交易大棚、3800平方米保鮮冷庫(kù)及其他鋪面房等。經(jīng)營(yíng)攤位1231間，經(jīng)營(yíng)商戶844戶，從業(yè)人員6000余人。2011年，市場(chǎng)交易額達(dá)85億元，交易量突破83萬(wàn)噸，2012年，隨著交易規(guī)模的擴(kuò)大，年交易額有望達(dá)到120億元。市場(chǎng)主要經(jīng)營(yíng)特菜、食用菌、糧油、酒水、飲料、包裝食品等。其中一級(jí)批發(fā)商、代理商達(dá)70%以上。特菜和食用菌是中央批發(fā)市場(chǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)，占市場(chǎng)總交易量的50%,酒水批發(fā)量占北京市場(chǎng)份額的50%,飲料、包裝食品已形成一級(jí)批發(fā)集散地。
特菜項(xiàng)目自2001年春季引入市場(chǎng)以來(lái)，經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，規(guī)模不斷壯大，勢(shì)頭穩(wěn)步攀升，交易量和交易額連年遞增，目前已經(jīng)發(fā)展成為北京市的特種蔬菜交易中心，批發(fā)量占北京市特菜供應(yīng)量的70%.上市產(chǎn)品以山東、河北、海南等20多個(gè)省、市、自治區(qū)的反季節(jié)蔬菜為主，銷售范圍輻射東北、華北、西北等黃河以北20多個(gè)省、市、自治區(qū)，并部分出口日本、韓國(guó)及東南亞各國(guó)。市場(chǎng)現(xiàn)有特菜經(jīng)營(yíng)戶200余戶，上市特菜品種150余種，年交易量達(dá)42萬(wàn)噸。市場(chǎng)商戶在北京周邊及四川、云南、兩廣、安徽等地建立了廣泛的種植基地，通過(guò)產(chǎn)銷對(duì)接，發(fā)揮市場(chǎng)作為交易平臺(tái)的重要作用，極大保證了首都特菜市場(chǎng)的充足供應(yīng)。
食用菌作為“綠色健康食品”,越來(lái)越受到人們的青睞，市場(chǎng)的食用菌項(xiàng)目開(kāi)始于2004年，經(jīng)過(guò)幾年的培育，現(xiàn)有食用菌經(jīng)營(yíng)大戶100余戶，上市品種40余種，年交易量12萬(wàn)噸，占市場(chǎng)總交易量的10%.銷售范圍輻射東北、華北、西北等十多個(gè)省、市、自治區(qū)，并部分出口日本、東南亞及歐美地區(qū)，形成了的食用菌集散地。
在政府各級(jí)有關(guān)部門的大力支持協(xié)助下，市場(chǎng)逐步建設(shè)完善了監(jiān)控中心、質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、廢棄物處理中心等。今年，市場(chǎng)檢測(cè)室將升級(jí)為一級(jí)檢測(cè)室，產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)水平將得到極大提升。市場(chǎng)網(wǎng)站正在建設(shè)中，建成后，將發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，及時(shí)發(fā)布各類農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)態(tài)信息，更好地為商戶服務(wù)、為農(nóng)民服務(wù)、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品輻射能力。為發(fā)揮管委會(huì)系統(tǒng)公益服務(wù)職能，利用市場(chǎng)搭建的交易平臺(tái)更好地服務(wù)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，市場(chǎng)積極與河北省有關(guān)市縣、黑龍江省糧食種植基地等地建立廣泛的戰(zhàn)略合作關(guān)系，確保首都農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的食品和供應(yīng)保障。
十七年來(lái)，北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)懷和支持下，始終立足農(nóng)村、面向農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)民，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)、促進(jìn)農(nóng)民增收、帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)、推動(dòng)產(chǎn)銷對(duì)接、構(gòu)建首都食品和供應(yīng)保障體系做出了積極貢獻(xiàn)。
市場(chǎng)公司下設(shè)六個(gè)部室，分別是辦公室、財(cái)務(wù)部、物業(yè)部、管理部、市場(chǎng)服務(wù)部、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)部。