2019年市場形勢回顧
小麥產(chǎn)品和品質(zhì)恢復性上升；消費略有增加；進口量逐步增加；價格小幅回落。
未來10年市場走勢判斷
我國小麥產(chǎn)量將緩慢增長，播種面積繼續(xù)減少，優(yōu)質(zhì)專用小麥比例增加，消費量穩(wěn)中有升，進口量逐年增加。
產(chǎn)量繼續(xù)小幅增長。小麥播種面積下降，單產(chǎn)持續(xù)上升。預計2020年，播種面積會有下降，單產(chǎn)水平提高，總產(chǎn)量穩(wěn)定在13400萬噸左右。2025年小麥面積預計將維持小幅下將趨勢，單產(chǎn)、總產(chǎn)量將有所提高。預計2029年種植總面積基本穩(wěn)定在34947萬畝（2329.8萬公頃）左右，總產(chǎn)量可增至13500萬噸。
消費逐年增長。其中，口糧消費、工業(yè)消費有所增長，飼用消費平穩(wěn)波動，種用消費將呈現(xiàn)小幅下降趨勢，損耗量持續(xù)降低。在我國城鎮(zhèn)化進程加快、人口數(shù)量不斷增加、食品工業(yè)快速發(fā)展等多重因素作用下，預計2020年國內(nèi)消費總量將達12919萬噸，2025年有望增至13634萬噸，2029年穩(wěn)定保持在14043萬噸左右。
進口量明顯上升。我國雖已逐步種植優(yōu)質(zhì)專用小麥品種，但未來幾年，仍無法滿足自身需求。此外，隨著我國在貿(mào)易化進程中逐漸扮演重要角色，預計未來10年我國小麥進口總量維持在較小規(guī)模前提下，將會出現(xiàn)明顯上升態(tài)勢，進口種類以滿足食品加工業(yè)需要的優(yōu)質(zhì)專用小麥為主。預計2020年小麥進口390萬噸，2025年將增至543萬噸，2029年將增至583萬噸。
價格穩(wěn)中趨弱。由于2019年小麥低收購價下調(diào)，政策性收購由托市轉(zhuǎn)向托底，政策對市場支撐下降。預計2020年，小麥價格延續(xù)回落態(tài)勢。2025年，隨著供給側(cè)結構性改革效果初步顯現(xiàn)，庫存結構進一步優(yōu)化，國內(nèi)價格運行走勢將趨于平穩(wěn)。預計2029年國內(nèi)小麥價格走勢平穩(wěn)，平均價格將較2019年略有提高。（來源：農(nóng)業(yè)監(jiān)測預警）