為認真貫徹落實鄭柵潔省長在衢州江山市調(diào)研的指導精神，切實加強對凍干食品、冷鏈食品、胚芽米等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品的科普，9月15日，省科協(xié)、衢州市科協(xié)、江山市科協(xié)聯(lián)合舉辦“全省冷鏈、凍干食品等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)主題科普暨江山市全國科普日啟動儀式”，江山市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)技員、各科普基地負責人、加工企業(yè)代表約100人參會，省科協(xié)科普部部長汪光年、江山市委副書記徐明峰等領導出席會議。我院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長凌建剛作為特邀專家參會，并作“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品非熱加工”主題科普報告。

凌建剛結(jié)合我省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)形勢，科普了農(nóng)產(chǎn)品健康加工、冷鏈物流、非熱加工（凍干食品）等多個現(xiàn)代化加工技術(shù)，展望了未來食品加工發(fā)展方向，并介紹了一些加工所與企業(yè)研企合作典型案例，受到與會代表的歡迎。會后，凌建剛還與浙江星菜農(nóng)業(yè)科技有限公司等探討了凍干加工技術(shù)研發(fā)應用前景。