5月18日下午，上海蔬菜（集團）有限公司財務總監(jiān)劉瑞兵帶領江橋批發(fā)市場一行4人到江南市場參觀考察，江南公司董事長葉燦江、副總經(jīng)理管志強、副總經(jīng)理賴勇金、總經(jīng)理秘書曾昭梆、辦公室主任謝曄、辦公室副主任李磊出席接待。劉總監(jiān)在賴副總經(jīng)理等人陪同下參觀了市場各個區(qū)域，重點參觀了電子結(jié)算中心和江楠鮮品。

在電子結(jié)算中心，工作人員詳細地向考察團講解并現(xiàn)場演示了電子結(jié)算的操作流程。電子結(jié)算的好處在于，價格更為準確和公正，相關數(shù)據(jù)的錄入比傳統(tǒng)的問詢價格更加真實、客觀。賴副總表示，電子結(jié)算有利于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品來源信息與流通信息的準確對接，確保追溯信息的準確可靠。

在江楠鮮品，江楠鮮品的工作人員向劉總監(jiān)介紹了江楠鮮品的運營模式，江楠鮮品致力于將優(yōu)質(zhì)的食品提供給餐廳、酒店、食堂、超市等各類商戶進行線上采購交易。江楠鮮品有自己的物流配送，為廣大商戶提供的物流配送及優(yōu)質(zhì)的售后服務。

參觀結(jié)束后，在四樓會議室進行座談會議。會上葉董事長向在座各位介紹了江南市場的經(jīng)營模式，江南市場是廣州市規(guī)模的果菜一級批發(fā)市場，在這個平臺上，一直發(fā)揮著南菜北運、北菜南運的功能。葉董事長向大家介紹了“中央大廚房”項目的總體規(guī)劃、經(jīng)營理念以及新的交易模式，目前項目的設計方案正在進一步的優(yōu)化調(diào)整中，預計今年年底能建成部分投入使用。

劉總監(jiān)表示此次考察印象深刻，贊揚了江南市場在市場管理和發(fā)展建設的貢獻，江南市場的經(jīng)營管理方法值得他們學習與借鑒，特別是江南市場的進口水果的供應源和在國內(nèi)占有的供應量，希望日后與江南市場保持緊密聯(lián)系，相互學習交流；并邀請葉董事長帶領管理團隊到上海市江橋批發(fā)市場參觀指導。